Der Midsummer Spritz Mocktail

Auf Wunsch Ihrer Klimaanlage (gönnen Sie ihr mal eine kleine Pause) haben wir das perfekte Sommer-Abkühlungsgetränk gemixt. Ohne schlechtes Gewissen, da alkoholfrei und mit nur wenigen Zutaten, geben Sie es in Ihr Lieblingsglas und entspannen Sie sich in der Cabana. Entspannen Sie sich, Sie werden nur noch kurz aufstehen müssen.

Zutaten

• Sprudelwasser
• Grapefruits (1/2 pro Portion)
• Bitter (Angostura oder Orange)
• Frisches Basilikum

Für Zitronensirup:

• 4 mittelgroße Zitronen
• 1/2 Tasse Zucker

Anwendung:

1. Einfachen Sirup zubereiten: Zitronenschale abreiben und auspressen. Saft mit Zucker in einem Topf verrühren und 10 Minuten kochen lassen. Herd ausschalten, Schale hinzufügen und abkühlen lassen. Abseihen.
2. Entsaften Sie Ihre Grapefruit.
3. Geben Sie in jedes Glas den Saft von etwa einer halben Grapefruit.
4. Zwei Esslöffel Zuckersirup (oder mehr, je nach Geschmack) unterrühren.
5. Fügen Sie Eis und ein oder zwei Tropfen Bitter hinzu.
6. Füllen Sie die Flasche fast vollständig mit Sprudelwasser auf und rühren Sie vorsichtig um. Geben Sie einen Basilikumzweig hinzu, oder, wenn Sie mutig sind, auch ein paar.
7. Suchen Sie sich sofort eine Cabana.