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Avocado-Toast
von Pamela Salzman
Avocados sind unglaublich gesund. Sie enthalten perfekte, unberührte, nicht oxidierte, gesunde Fette, dazu Ballaststoffe und jede Menge Vitamin E, ein starkes Antioxidans. Avocados sind ein fantastisches Lebensmittel für die Kleinen, deren Gehirn sich noch in der Entwicklung befindet. Und ich finde, sie sind ein tolles Beauty-Food – so gut für die Haut. Am liebsten esse ich Avocados auf Toast. Der Kontrast zwischen weicher, buttriger Avocado und knusprigem Toast lässt mich schwärmen.
Zutaten 1 große Avocado
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Wie man ... macht Dafür gibt es kein richtiges Rezept, nur ein paar meiner Lieblingskombinationen. Ich mag viel Avocado auf meinem Toast, aber du kannst auch weniger nehmen. Nimm einfach, was dir am besten passt. Ich mag eine halbe große zerdrückte Avocado für zwei Scheiben Brot. Mein Lieblingsbrot ist entweder ein gutes, natürlich fermentiertes Brot (wie von Lodge Bread in LA) oder das glutenfreie Körnerbrot von Le Pain Quotidien. Einige meiner Lieblingskombinationen sind: |
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