Nous admirons depuis longtemps Pamela Salzman, auteure de Kitchen Matters et professeure de cuisine reconnue. Son mantra est simple : bien manger, bien vivre, être bien, et il découle de sa passion de toujours pour la nourriture, la cuisine, le jardinage et la nutrition. Chez Lunya, nous sommes tout à fait d'accord. Après le sommeil, nous pensons qu'un petit-déjeuner sain est essentiel pour être productif, rester concentré au travail et stimuler le métabolisme.
Pamela est venue chez The Bedroom pour nous aider à créer sept recettes de petit-déjeuner simples pour chaque jour de la semaine, inspirées par la femme active et pressée. Nous avons également pu discuter de sa routine matinale chargée, car, avouons-le, on connaît tous ce petit bourdonnement matinal. Nous espérons que vous apprécierez !
À quelle heure te réveilles-tu habituellement ?
5h45 en semaine et je n'arrive généralement pas à dormir après 6h30 le week-end !
Parlez-nous un peu de votre rituel matinal. Quelle est la première chose que vous faites chaque matin ?
Je me gratte la langue, puis je prépare un litre d'eau tiède citronnée et j'en bois la moitié avant de m'entraîner. Après avoir laissé mes enfants dehors, je vais à mon entraînement – généralement un peu de cardio avec quelques exercices de musculation. Je bois l'autre moitié de l'eau citronnée, je prends une douche et je prends mon petit-déjeuner.
Café ou thé ?
Thé, vert ou matcha.
Confiture du matin ?
J'écoute des podcasts le matin en me préparant et dans la voiture pour aller au travail. En ce moment, j'adore le podcast Goop et Rich Roll.
Petit-déjeuner assis ou à emporter ?
En semaine, je suis à emporter, mais j'emporte mon mousseur à lait et mon tonique au travail et je me prépare un vrai matcha latte ou un latte au curcuma superfood avant de commencer à préparer mon cours. C'est généralement rapide et parfois même dans ma voiture, en route pour un cours de cuisine ! Je préfère manger lentement en voiture plutôt que d'avaler mon petit-déjeuner en deux secondes dans ma cuisine. Le week-end, je prends mon temps avec mon petit-déjeuner et le journal.
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