Inspirées par leur enfance à Sedona, les cofondatrices de Sakara, Whitney Tingle et Danielle Duboise, ont créé une marque lifestyle qui a toujours été et restera un pont entre le style hippie, la spiritualité et la vie urbaine avant-gardiste. Nous discutons de la transformation du désordre en mission, de l'utilisation de la nourriture comme remède et de la joie de vivre.
Whitney et Danielle ont transformé leur vie grâce au pouvoir de l'alimentation végétale après avoir décidé de prendre leur santé et leur bonheur en main en 2011. Chacune d'elles luttait contre de nombreux problèmes de santé et a décidé qu'il devait exister une meilleure solution pour les soigner. Le duo a lancé Sakara Life, son service de livraison de repas bio, et a depuis transformé des milliers de vies grâce au pouvoir de l'alimentation.
Parlez-nous un peu de la création de Sakara.
D : Sakara n'était pas à l'origine une entreprise. Nous étions toutes les deux au plus bas en ville : Whitney travaillait à Wall Street, travaillait des horaires intenables, mangeait mal et souffrait d'acné kystique chronique. J'étais en difficulté avec mon image corporelle, au point d'atterrir à l'hôpital après un jeûne de 21 jours à base d'eau et d'aliments crus. Nous étions toutes les deux conscientes d'être loin d'honorer et d'aimer notre corps, et nous étions rongées par le mal-être et le décalage. C'est alors que Whitney et moi avons décidé de faire de ce désordre notre mission. Nous avons entrepris non seulement de guérir nos propres problèmes de santé, mais aussi de diffuser le message de Sakara : « l'alimentation comme remède » au plus grand nombre.
W : Durant cette période, nous avons lu et discuté avec des guérisseurs, des médecins en médecine fonctionnelle, des herboristes, des rabbins et des gastro-entérologues, et avons créé le protocole nutritionnel Sakara. Nous ne voulions pas simplement donner un manuel aux gens ; nous voulions leur fournir les outils pour transformer leur vie grâce à l’alimentation comme remède. Nous avons commencé à préparer des repas qui reflétaient nos piliers nutritionnels, que nous livrions à nos amis à vélo. Au fil de notre croissance exponentielle, nous avons créé un programme nutritionnel conçu pour soigner le microbiome, les glandes surrénales, les hormones, la relation à la nourriture et au corps de nos clients, et leur ouvrir la voie à une vie plus épanouissante. En vous offrant la meilleure nutrition de la planète, tous les autres éléments de votre vie s’améliorent. Nous en sommes un exemple.
Danielle, tu viens d'avoir ton premier bébé ! Félicitations ! Comment trouves-tu l'équilibre entre la gestion de Sakara et la maternité ?
D : L’équilibre, c’est vraiment impossible de nos jours ! Je fais de mon mieux chaque jour. Certains jours, je fais tout, d’autres non, et c’est normal. Mais avoir une culture d’entreprise qui comprend les défis propres aux parents qui travaillent et qui offre flexibilité et soutien à chacun dans ses efforts pour concilier vie professionnelle et vie privée a été précieux.
Je dirais aussi que devenir maman m'a permis de valoriser le temps d'une toute nouvelle manière. Au bureau, je travaille très dur et à la maison, je me concentre sur ma famille. Cela m'a rendue beaucoup plus efficace !
Danielle porte l'ensemble pantalon en soie lavable en éclipse
Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui souhaite améliorer ses habitudes alimentaires, mais ne sait pas par où commencer ?
D : Ne vous concentrez pas sur ce que vous pensez devoir éliminer, mais concentrez-vous plutôt sur l'ajout de bonnes choses. Commencez par une salade au dîner pour des fibres qui équilibrent votre transit intestinal, des fruits frais au petit-déjeuner pour une dose d'antioxydants, et des concentrés d'eau Sakara pour une minéralisation accrue et une hydratation plus profonde. Avec le temps, ces petits ajouts commenceront à remplacer les habitudes moins idéales et à créer un changement durable.
W : Je recommande toujours de commencer par notre programme de 10 jours de réinitialisation . Il vous apporte les connaissances de base, les conseils et les recettes nécessaires pour commencer à manger et à vivre de cette façon, ainsi qu'une collection de compléments et de produits Sakara pour démarrer votre parcours.
Nous adorons l'image de marque de Sakara. Aviez-vous une vision claire dès le départ, ou a-t-elle évolué avec vous au fil des ans ?
W : Comme toute marque, nous avons évolué au fil des ans, mais notre vision originale pour Sakara est restée la même. Danielle et moi sommes toutes deux profondément influencées et inspirées par notre enfance à Sedona et avons veillé à conserver cette énergie dans notre image de marque. Mais nous sommes aussi des citadines. Notre marque a toujours été et sera toujours le pont entre le hippie, la spiritualité et la vie urbaine avant-gardiste.
Quelles sont les tendances actuelles dans le domaine du bien-être ? Certaines sont-elles absurdes ?
D : On a l'impression que tout le monde parle de l'importance de la santé intestinale et du microbiome en ce moment, et on adore ! C'est un principe fondamental de Sakara depuis le tout début, et c'est incroyable de voir autant de recherches récentes et de buzz autour de ce sujet. C'est l'avenir de la médecine.
W : C’est toujours un signal d’alarme pour moi si une tendance ou un régime particulier favorise un déséquilibre, comme l’élimination d’un groupe alimentaire entier ou la concentration sur un seul macronutriment. C’est précisément parce que nous avons essayé tant de ces régimes à la mode par le passé (sans succès) que Danielle et moi avons lancé Sakara. Nous sommes convaincus que le seul moyen d’instaurer un changement durable et durable est de trouver un équilibre.
Lorsque vous n'êtes pas dans le programme, quelles sont vos indulgences coupables ?
D : Nous ne croyons ni à la culpabilité ni aux plaisirs ! C'est la vie, tout simplement, et elle doit être vécue avec joie. Nous appelons cela le « facteur joie ». Une chose qui me rend heureux, c'est le chocolat. Je ne dis jamais non !
W : J'adore les bonnes parts de pizza new-yorkaise.
Quelle est la prochaine étape pour Sakara ?
D : Sakara est en constante croissance et évolution, et nous disposons d'une équipe d'innovateurs incroyable qui repoussent sans cesse les limites. Nous avons de nouveaux produits vraiment prometteurs en préparation que nous avons hâte de partager avec notre communauté. Notre mission a toujours été et sera toujours de diffuser le message de Sakara le plus largement possible.
