Lunya - Une tranche de vie pendant les vacances

Par Carrie London

Quoi de plus beau qu'une maison parfumée au pin, un bon feu de bois et le rire des enfants par une froide journée d'hiver ? Des traditions riches de sens nous unissent année après année, et le sentiment d'amour et de soutien apaise l'anxiété qui surgit tout au long de la saison. Après tout, ce sont les petits moments que nous vivons qui nous rassemblent. Au milieu de toute cette agitation, c'est sur eux que j'aime me concentrer. Voici un aperçu des fêtes avec mes proches.

L'amour en fait En fond sonore, c'est mon film préféré à cette période de l'année : plein d'humour léger et d'intrigues que toute la famille peut suivre. Les adultes sirotent un bourgogne aux notes de cassis et aux notes épicées, tandis que les enfants serrent leurs en-cas et boivent du chocolat chaud dans des tasses festives. Mon mari, amateur de vin, sélectionne toujours le meilleur pour nous. Un fromage fondant et parfumé, une baguette finement tranchée et des raisins juteux sont disposés sur une planche en bois sur la table basse. La nourriture nous rassemble toujours. Le bois de chêne flamboyant dans l'âtre nous réchauffe tandis que le vent glacial souffle dans la cheminée, avant d'être repoussé par les flammes étincelantes.

Le lendemain, sous le soleil et la fraîcheur hivernale, nous roulons sur des routes de campagne défoncées pour choisir un arbre. Je photographie chaque paysage en chemin. Nous arrivons dans notre pick-up, les enfants attachés, le chauffage à fond, et Un Noël de Dave Brubeck Ça résonne dans les haut-parleurs. J'adore les airs jazzy. Les petits marchent en trottinant, chaussés de bottes trop grandes, vers le plus grand arbre qu'ils voient, tandis que nous examinons un arbre symétrique, plus petit, avec des mitaines.

Nous prenons quelques photos pour immortaliser nos ébats dans le jardin, puis retournons au chalet. Mon mari porte le sapin dans le salon avec une force naturelle, et nous vidons les boîtes remplies de décorations scintillantes sur les branches souples et parfumées. Chaque année, chacun de nous reçoit une nouvelle décoration spéciale à ajouter au sapin. Tout est dans les petits détails. Il hisse la plus petite pour qu'elle puisse placer la plus belle partie parfaitement au sommet de la plus haute branche : l'étoile scintillante. Pendant ce temps, je continue de tout immortaliser, car je sais que nous, nos amis et notre famille voudront se remémorer ces moments.

C'est dimanche, alors nous allumons les bougies de la couronne. Le parfum des cookies aux pépites de chocolat embaume la maison. Un Noël de Dave Brubeck On écoute à nouveau, mais cette fois sur notre tourne-disque. La qualité sonore est incroyable, et les enfants adorent piocher dans la pile de disques de vacances poussiéreux. Les adultes préfèrent toujours les classiques jazzy.

Ma créativité de mère a enfin trouvé le temps de s'exprimer. Des bonhommes de neige ornent le sol et les tables, tandis que les enfants s'agitent en riant, en dansant et parfois en poussant des cris perçants. Le sapin décoré trône désormais à sa place, près de la fenêtre, le soleil bas de l'hiver perçant à travers ses branches hérissées.

Les rares jours de pluie, les petits enfilent leurs imperméables et leurs bottes en caoutchouc et se précipitent à la recherche de la plus grosse flaque de boue. On se dépêche de remplir nos verres de cafés au lait fumants. L'aventure se transforme en balade dans la nature, peuplée de feuilles détrempées. De joyeux éclats de rire contrastent avec le ciel maussade tandis que nous rentrons à pied pour prendre un bain chaud et nous blottir au lit. Être en pleine nature fait toujours ressortir le meilleur de nous-mêmes.

Ma fille a hérité de ma passion pour la pâtisserie. Nous préparons une recette simple de cookies aux pépites de chocolat. Sa partie préférée est de verser les ingrédients dans le robot. Elle ajoute deux bâtonnets de beurre salé et une tasse de sucre roux, puis du sucre blanc dans le bol. Pendant que le tout créme, elle verse deux œufs et deux cuillères à café d'extrait de vanille. Elle me dit qu'elle seulement Elle mange des œufs dans des biscuits. Dans un bol séparé, je lui fais mélanger trois tasses de farine, une cuillère à café de bicarbonate de soude, une demi-cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café de sel. Elle verse lentement les ingrédients secs dans le mixeur. J'adore regarder ses petites mains créer quelque chose de spécial.

La dernière étape, et la meilleure, consiste à verser le paquet de pépites de chocolat. Chacune en prend quelques-unes. Une fois le mélange terminé, je l'aide à former des boules de pâte et à les disposer uniformément sur une plaque à pâtisserie. Elles sont ensuite enfournées dans le four chaud à 190 °C pendant dix minutes.

Les formalités s'entremêlent entre ces journées décontractées mais joyeuses. Alors que nous finissons de cuisiner, les plus belles tenues réservées aux grandes occasions font leur apparition, tandis que les êtres chers se retrouvent après une longue séparation. La lueur vacillante des bougies illumine la pièce, révélant des serviettes repassées, soigneusement emballées et roulées dans des anneaux en argent poli, soigneusement disposées sur des sets de table couleur crème. Les salières regorgent de sel de mer en flocons pour la côte de bœuf épaisse, accompagnée d'un vin rouge caramélisé décantant à côté.

Après le dîner, certains se détendent avec une tasse de thé bien chaude ; d'autres sirotent des digestifs alcoolisés. Nous commençons à passer devant des boîtes emballées dans du papier kraft blanc, ornées d'un fin ruban de velours et de brins de romarin frais. Chaque paquet était identifié par des noms soigneusement écrits, certains avec un affranchissement international de Grand-mère et Grand-père attendant d'être ouverts par de petites mains.

Année après année, à mesure que ces petites mains grandissent, la convivialité restera la tradition la plus importante de toutes. Les saisons changeront et les plaisirs prendront de nouvelles significations, mais réunir la famille restera toujours une priorité. Tout est calme et lumineux. Puissions-nous tous profiter de la plus belle période de l'année.

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