Den allerersten Lunya-Druck zu gestalten, war keine leichte Aufgabe. Als wir beschlossen, Blumen als großes Debüt zu gestalten, wussten wir, dass wir eine hochqualifizierte Blumenfachfrau konsultieren mussten. *Ofentimer klingelt* Hier kommt die botanische Köchin und Bäckerin Loria Stern ins Spiel. Wir sind schon lange Fans ihres essbaren Blumengartens und ihrer fast zu hübschen Süßigkeiten, daher waren wir überglücklich, als sie unserer Traumkooperation zustimmte.
Hier macht sie eine Pause vom Backen ihrer geliebten Kuchen, Kekse und Gebäcke, um über ihr florierendes Geschäft, ihr Lieblingsstück aus der neuen Kollektion und vielleicht am wichtigsten – Butter – zu sprechen. Schon beim bloßen Gedanken daran riechen wir etwas Leckeres im Ofen.
Wie wurde das Backen mit frischen Blumen zu Ihrer Leidenschaft?
Ich bin in Ojai, Kalifornien, aufgewachsen und im Herzen ein Naturmensch. Ich habe mich schon immer für natürliche Leckereien (z. B. Kleiemuffins) statt für mit Lebensmittelfarbe beladene Leckereien (z. B. Streusel-Donuts) entschieden. Die Kombination bunter, essbarer Pflanzen in Backwaren fiel mir mit zunehmender Erfahrung als Konditorin leicht.
Ihre Shortbread-Kekse haben einen regelrechten Instagram-Hype ausgelöst – Gibt es einen bestimmten Keks oder Kuchen, der jetzt, wo Ihr Geschäft floriert, besonders beliebt ist?
Ich würde sagen, die Blumen-Mürbeteigkekse sind immer noch der Star der Show ;)
Gibt es Dinge, die Sie durch Gartenarbeit und Backen gelernt haben?
(Geduld, Sorgfalt, die Schönheit der kleinen Dinge/die Schönheit der Natur usw.) Gartenarbeit und Backen sind beides Wissenschaft und Kunst, die Geduld und Bescheidenheit erfordern. Diese Hobbys, die zu Berufen wurden, haben mich gelehrt, den Prozess zu genießen, der oft anders ausfällt als erwartet, und das ist auch immer schön.
Lieblingskraut. / Lieblingsgemüse. / Lieblingsfrucht. / Lieblingsblume.
Koriander. Süßkartoffeln. Weintrauben! Rosen, Gänseblümchen und Veilchen.
Was hat Ihr Interesse an einer Zusammenarbeit mit Lunya geweckt?
Ich liebe Lunya-Stoffe, ihre Seiden sind erstklassig. Ich war so aufgeregt, ihnen meine essbaren Blumen zu schenken, aus denen schließlich ein wunderschöner Druck entstand.
Lieblingsstück zum Entspannen aus der Floral Collection.
Das passende Pyjama-Set, natürlich mit Bademantel darüber.
Schon mal was im Ofen angebrannt? Frage für einen Freund.
Haha, JA. Unzählige Dinge. Das passiert mir immer noch, wenn ich keine Timer stelle. Das ist zwar immer frustrierend, aber eine gute Erinnerung daran, dass ich immer Timer stellen sollte.
Kuchen oder Keks. / Milch oder Sahne. / Erstes Stück oder letzter Bissen. / Butter oder Butter.
Kuchen! Sahne. Erstes Stück. BUTTER!
Wenn Sie nicht gerade backen oder im Garten arbeiten, tun Sie Folgendes:
Malen oder Wandern.
Ihre Lieblingskochsendung, falls Sie eine haben.
Ich liebe Chef’s Table, es ist so wunderschön produziert.
Das Süßeste, was Sie je für jemand anderen getan haben?
Für andere zu kochen ist meine Liebessprache.
