Leslie Kirchhoff ist eine wahre Künstlerin. Wir waren von der unverwechselbaren Ästhetik ihrer Fotografien und ihren DJ-Künsten begeistert. Als wir dann ihre einzigartigen Cocktailrezepte und ihre selbstgemachten Eiswürfel sahen, die man nur als Kunstwerke bezeichnen kann, waren wir noch mehr inspiriert. Sie hat die außergewöhnliche Fähigkeit, ihre Kreativität auf Schritt und Tritt zu zeigen. Wir trafen die Unternehmerin, Vogue.com-Autorin und rundum coole Frau, um über Cocktailkultur, die Verwendung von Eis als künstlerische Leinwand, Musik und ihre Lieblingsbeschäftigungen zum Entspannen nach einer langen Nacht zu sprechen. Sie hat sogar ein Rezept für einen Lavendel-Absacker und eine Playlist für Einschlafrituale extra für uns kreiert.
Ohnmacht.
Leslie trägt das waschbare Seiden-T-Shirt-Set
Sie haben als DJ angefangen – wie hat das Ihre Liebe zur Cocktailkultur beeinflusst?
Nun, es hat mir wirklich die Augen für die Welt der Cocktails geöffnet, da ich so viele davon probieren konnte! Es war eine tolle Gelegenheit, all diese wunderschön zubereiteten 18-Dollar-Drinks zu probieren, ohne diesen Preis bezahlen zu müssen – dem DJ-Gott sei Dank, dass er Getränkegutscheine kreiert!
Boom Boom Room (The Top of The Standard) war meine erste DJ-Residenz in New York, und ich legte dort jeden Freitagabend fünf Stunden am Stück auf. Es dauerte also nicht lange, bis ich alle Cocktails probiert hatte. Dieser Ort und diese Zeit in meinem Leben hatten definitiv einen großen Einfluss auf Disco Cubes als Ganzes, auch wenn ich es damals nicht bemerkte.
Was können wir in Ihrem neuen Cocktailbuch erwarten?
Optisch ansprechende Fotos, lustige Fakten über Disco und Eis, eine große Auswahl an Eis- und Getränkerezepten sowie Disco-Playlists.
Was hat Sie dazu bewogen, Eis als Ihr künstlerisches Medium zu wählen?
Das Lustige ist, dass Disco Cubes einige Jahre lang hauptsächlich ein Hobby und eine Produktidee war, und ich hatte mir noch keine großen Gedanken darüber gemacht, was ich künstlerisch damit anfangen würde. Irgendwie fühlte sich Eis einfach wie etwas an, das Spaß machen würde, da es damals noch eine ziemlich ungenutzte Idee war.
Erst nach etwa drei Jahren wurde mir klar, dass ich mein eigener Traumkunde sein könnte. Damals verbrachte ich meine Tage mit Porträts für Zeitschriften und anderen kommerziellen Fotografie-Aufträgen, die zwar meine Rechnungen bezahlten, mir aber das Gefühl gaben, meine Kreativität zugunsten eines Gehaltsschecks aufgegeben zu haben. Ich war ständig gestresst, unzufrieden mit meinem Portfolio und unsicher, wie meine Zukunft aussehen sollte. Doch eines Nachts schoss mir die ganze Welt der Disco Cubes in den Kopf, mit all diesen verrückten und langfristigen Ideen (wie ein nie endender Disco-Spionagefilm), und da wurde mir klar, dass Disco Cubes so viel mehr sein könnten als nur ein Produkt.
Wie sind Sie auf die Idee gekommen, Eis individuell zu gestalten und so kleine Kunstwerke zu schaffen? Das ist ein wirklich einzigartiges Konzept!
Ich nehme an, indem man sich klarmacht, dass der Würfel selbst nur der Behälter für alles ist, was man hineinlegt, wie eine winzige dreidimensionale leere Leinwand, auf der die Schwerkraft nicht wirklich existiert.
Wie entspannen Sie sich am liebsten nach einer langen Nacht als DJ?
Filme im Bett oder neuerdings ein schönes Bad. Oder, wenn ich es zugeben darf, der YouTube-Kanal „Bon Appétit“.
Sie haben so eine coole Ausstrahlung und Disco Cubes hat eine ausgeprägte Ästhetik – erzählen Sie uns ein wenig über Ihre persönliche Stilphilosophie.
Es ist definitiv eine Stimmung, die sich langsam in mein Leben eingeschlichen hat. Generell halte ich meinen persönlichen Stil sehr schlicht – Jeans und T-Shirt sind mein Alltagsoutfit, aber für Konzerte und Events ziehe ich mich auch gerne schick an. Als ich bei Vogue.com in New York gearbeitet habe, habe ich einige ziemlich witzige Looks fürs Büro ausprobiert. Es war eine schöne Zeit des Experimentierens, aber letztendlich habe ich gemerkt, dass ich es lieber klassisch halten möchte.
Leslie trägt das waschbare Seiden-T-Shirt-Set
Wir lieben es, an den Feiertagen eine Cocktailparty zu veranstalten. Welche Playlist-Songs sind Ihre Lieblingssongs als DJ, um die richtige Stimmung zu erzeugen?
Mein Trick ist, es mit den Weihnachtsliedern nicht zu übertreiben und stattdessen Lieder zu spielen, die eine ähnlich nostalgische Stimmung erzeugen. Meine Favoriten sind „Tell It Like It Is“ von Aaron Neville, „Be Bop A Lula“ von Gene Vincent und „Crazy“ von Patsy Cline. Meine Playlist könnt ihr hier anhören :)
Verraten Sie uns Ihre unerwartete Lieblingszutat für einen Cocktail.
Hmm … vielleicht Radieschen. Ich habe einen einfachen Radieschensirup für ein Getränk im Buch „Dr. Dragon“ gemacht, das auch mit Miso-Butter gewaschenen Suntory Whisky enthält. Es klingt vielleicht etwas abschreckend, aber es ist tatsächlich ein wirklich tolles Getränk.
Was ist der perfekte Schlummertrunk zum Abschluss eines langen Tages? Wir werden schon beim bloßen Gedanken daran angenehm müde ...
Ich bin ein großer Fan von Dessertgetränken und habe mir letzte Woche diesen cremigen Lavendel-Drink ausgedacht. Die Lavendel-Kirsch-Basis schmeckt auch pur, ganz ohne Alkohol, köstlich. Zum Süßen gibt es aber etwas Honig, denn der Amaretto verleiht dem Cocktail die Süße.
Lavendel-Kirsch-Schlaftrunk
von Leslie Kirchhoff
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Zutaten Lavendel-Kirsch-Basis 1 Bund frischer Lavendel
Garnieren Frischer Lavendel Floraler Disco-Würfel |
Wegbeschreibung Alle Zutaten für die Lavendel-Kirsch-Basis in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Kurz vor dem Kochen die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In einen Behälter mit Deckel geben und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Alle Cocktailzutaten außer dem Eiweiß in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben. 15 Sekunden schütteln, dann das Eis aus dem Shaker nehmen. Eiweiß hinzufügen und weitere 15 Sekunden kräftig schütteln, dann ins Glas gießen. Mit frischem Lavendel und einem Disco Cube-Blumen garnieren. |
Leslie trägt das waschbare Seiden-T-Shirt-Set
Hier ist ihre Playlist mit Schlafritualen zum Entspannen und Einnicken.
