Après avoir vaincu le cancer en transformant son mode de vie, Elissa Goodman est aujourd'hui l'une des meilleures expertes en détox et nutritionnistes holistiques de Los Angeles. Nous l'avons rencontrée pour discuter de sa routine du soir et de la façon dont elle utilise l'alimentation pour mieux dormir.
Elissa porte l' ensemble pantalon en soie lavable à la maison
Quel est votre rituel du soir ? Comment vous préparez-vous pour aller au lit ?
J'ai récemment commencé un exercice d'écriture de 12 minutes, tiré du livre « Clarity Cleanse » du Dr Sadeghi. J'y note tout ce qui me passe par la tête, puis je le brûle avant de me coucher. Avant cela, je me prépare ma tasse de Tulsi (une tisane adaptogène qui aide le corps à réagir au stress) et j'éteins mes appareils électroniques à 20 h.
Que trouve-t-on actuellement sur votre table de chevet ?
Je fais simple : un cristal de guérison préféré, les huiles essentielles Serenity and Balance de DoTerra, et une carafe d'eau Hallstein prête à être bue le matin.
Quelle est la différence entre la nutrition et la nutrition holistique ?
La nutrition s'intéresse à la science des nutriments et à ce que nous mangeons pour subvenir à nos besoins. Grâce à elle, vous évaluez ce que vous mangez pour votre santé et votre croissance.
La nutrition holistique prend en compte la globalité de la situation : je prends en compte le corps, l'esprit et l'âme de mes clients. Mon approche consiste à m'assurer que mes clients mangent non seulement pour leur santé, mais aussi pour améliorer leur bien-être et leur épanouissement à tous les niveaux (du bien-être au réveil à la productivité au travail). L'alimentation est plus importante que les apports en macro ou micronutriments ; l'accent est mis sur les aliments non raffinés et non transformés, ainsi que sur les aliments et les sources alimentaires biologiques.
Quelles tendances observez-vous actuellement dans le domaine du bien-être ? Lesquelles appréciez-vous le plus, et y en a-t-il que vous jugez absurdes ?
J'adore la tendance du collagène, car la recherche le confirme et il aide vraiment à réparer les intestins. J'en ajoute à mes smoothies, à mon café ou à mon matcha latte. J'adore utiliser des adaptogènes, lorsqu'ils sont bien utilisés (n'en abusez pas et trouvez ce qui vous convient). Je bois du Tulsi (basilic sacré) tous les jours ! Je serai toujours fan des jus (verts) et j'adore actuellement la tendance du jus de céleri, car il apporte des nutriments au niveau cellulaire et favorise la santé intestinale.
Je n'apprécie pas tous les abonnements en ligne qui se multiplient pour acheter des vitamines. Je ne pense pas qu'on puisse toujours se fier à la qualité, et je n'aime pas qu'on se rende sur Internet, réponde à un questionnaire et se fasse dire qu'on a besoin de tel ou tel complément… Je pense qu'une approche plus personnalisée du choix des compléments est bénéfique, et un nutritionniste peut vous aider à choisir des compléments de QUALITÉ !
Je n'aime pas que les clients arrivent avec des sacs remplis de compléments alimentaires. Je pense qu'en abuser (ou même avec certains aliments) est problématique. On n'en a pas besoin de beaucoup, et parfois, prendre des tonnes de compléments peut être un gaspillage d'argent ou faire plus de mal que de bien.
Je n'aime pas le régime cétogène qui prône la consommation de bacon, de fromage et de toutes sortes de mauvaises graisses. J'adore le programme cétogène du Dr Will Cole, qui est une approche saine du régime cétogène.
Quels aliments favorisent naturellement le sommeil et la relaxation ?
Glucides complexes (par exemple, patate douce, courge, quinoa, sarrasin, etc.). Consommer une portion de glucides complexes au dîner est un excellent moyen de détendre le corps, car ils sont également riches en minéraux comme le magnésium. J'en mange toujours une portion au dîner pour me remettre sur pied !
Quels sont les meilleurs suppléments que vous pouvez prendre pour passer une bonne nuit de sommeil ?
Cela dépend de vos besoins particuliers, mais voici ceux que je recommande le plus...
- Glycinate de magnésium Pure Encapsulations
- Pure Encapsulations Cortisol Calm
- Les essentiels pour une nuit reposante du Dr Whittaker - Version longue
- Poudre de sommeil calme et vitale naturelle
Vous n’avez pas besoin de prendre tous ces éléments, mais le magnésium est un excellent complément à prendre régulièrement.
Combien d’heures de sommeil avez-vous en ce moment ?
Je m'efforce de travailler 8 heures. Si j'y arrive (ou plus), c'est parfait !
