Von Michella Oré
Mit zunehmendem Alter weiß ich es mehr zu schätzen, zu Hause zu bleiben und meine Energie auf die Beziehungen zu konzentrieren, die mir am wichtigsten sind: die Beziehungen zu meinen Lieben. Es kann schwer sein, (im wahrsten Sinne des Wortes) bei Top-40-Hits von der karriereverändernden Entscheidung eines Freundes zu hören oder sich beim Hupen des wieder auf Hochtouren laufenden Verkehrs die Zeit zu nehmen, um wirklich über unsere veränderten Verbindungen zueinander und zu unserem Körper nachzudenken.
Und so sehr man sich auch bemüht, eine schicke Lounge kann niemals die Intimität nachahmen, die man nach einem gemütlichen Essen im eigenen Wohnzimmer empfindet. Unser Zuhause ist das, was wir hineingeben – Freuden, Enttäuschungen, Träume und Ängste. Ihre Wände sind nicht nur ein Zufluchtsort, sondern auch ein Spiegelbild dessen, wer wir sind und wer wir werden möchten. Wenn wir unsere Freunde und Familie in diese Räume einladen, ist es, als würden wir jene Teile von uns selbst teilen, die diese Beziehungen noch stärker machen. Und wie könnte man Menschen besser zusammenbringen als beim gemeinsamen Essen?
Vor ein paar Jahren habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, so oft wie möglich auswärts zu essen. Warum sollte ich drinnen bleiben und eingesperrt sein, wenn ich alles sehen und probieren konnte, was meine Nachbarschaft zu bieten hatte? Als Schriftstellerin war diese Art des Essens auch bequemer. Ich verbrachte Stunden zu Hause damit, Texte zu schreiben und zu korrigieren, bis spät in den Abend hinein, und mir wurde klar, dass ich am Ende des Tages nur noch rausgehen konnte, um etwas zu essen zu holen oder irgendwo einen kleinen Happen zu essen.
Das vergangene Jahr hat mich jedoch dazu gebracht, meine persönliche Zeit neu einzuteilen und mir Zeit für Gemeinschaft zu nehmen. Während es mich noch mehr nach der Möglichkeit sehnte, rauszukommen, weckte es gleichzeitig das Interesse, dasselbe Erlebnis zu Hause zu schaffen, um persönlicher mit anderen in Kontakt zu treten. Ich merkte, dass ich mich erfüllter fühlte, wenn ich tatsächlich mit meinen Freunden zusammen sein konnte, ohne ständig in Ubers ein- und auszusteigen, mich unter die Leute zu mischen und zu versuchen, Bestellungen aufzugeben, bevor die Küche schloss.
Eine Dinnerparty zu veranstalten fühlte sich an wie etwas, das man tut, wenn man einen bestimmten Punkt in seinem Leben erreicht hat, aber jetzt ist mir klar, dass es so einfach ist, wie ein durchdachtes Menü zusammenzustellen und Freunden einen Tag und eine Uhrzeit zu schreiben, zum Beispiel Mittwoch um 20 Uhr.
Als wir uns für unser Essen entschieden, ließ ich mich von der Stadt inspirieren. Man sagt, der Übergang vom Winter zum Sommer in New York sei, als würde man über Nacht an einen völlig neuen Ort versetzt. Die Leute lächeln sich im Vorbeigehen zu, Kinder rennen voller Unfug und Lachen umher, und die Luft – dick und heiß – trägt neuen Optimismus. In diesem Sinne dachte ich mir, das beste Geschmacksprofil sei ein leichtes, aber dennoch reichhaltiges Aroma.
Das Hauptgericht war einfach: Als erstes gab es Römersalat mit reifen Tomaten, Gurken und Mandarinenscheiben, beträufelt mit etwas Olivenöl und Zitrone für mehr Würze; als zweites gab es Ricotta-Ravioli in brauner Buttersauce. Zum Nachtisch gab es Kekse, Teegebäck und einen Castella-Biskuitkuchen, den ich bei Keki's Modern Cakes die Straße runter gekauft hatte. Als Drinks mixte ich meinen Lieblingscocktail: einen klassischen Negroni on the Rocks, garniert mit einer Mandarinenschale für etwas Süße.
Ich habe gelernt, dass weniger mehr ist, wenn es darum geht, ein Abendessen für Freunde zuzubereiten. Man muss sich nicht gleich ins Zeug legen und ein üppiges Drei-Gänge-Menü pfänden, das man vor lauter Aufregung, dem Tanzen zur Musik und dem Vergessen der Uhrzeit wahrscheinlich nicht aufessen wird.
Mit den Erkenntnissen des letzten Jahres über die Schaffung achtsamer Räume möchte ich diese wichtigen Beziehungen bewusst weiter pflegen. Natürlich gibt es an manchen Abenden nur Abendessen zu zweit, aber für die Abende, an denen wir nach der Pandemie etwas festlicher feiern möchten, ist drei – für mich – die magische Zahl.
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